山东新泰市粮食干燥与储存情况调研报告东贝母

山东新泰市粮食干燥与储存情况调研报告

为落实上级重要批示精神，掌握了解我市小麦、玉米等粮食作物的产后处理情况，研究解决粮食干燥与储存等方面存在的主要问题，新泰市农机局组织4名专业技术人员，成立了2个调研组，对我市52家农机专业合作社、部分农机大户等进行了专题调研，现就我市调研情况报告如下：

一、新泰市概况

新泰市位于鲁中腹地，泰沂山脉中段，西靠东岳泰山，南接邹鲁圣乡，北邻三齐旧壤。新泰是人口大市、农业大市，总人口138万人，其中农业人口104.3万人；总土地面积1946平方公里，山区、丘陵、平原各占三分之一，耕地面积106万亩，辖21个乡镇、街道、917个行政村，粮食种植以小麦、玉米为主；新泰市地处北温带，属大陆性季风半湿润气候，四季分明；年平均气温13.2℃，极端最低气温-15℃，极端最高气温38.4℃.无霜期年平均195天，最多211天，最少170天。作物生长期245.9天，0℃以上的持续期284.1天.降水量年际变化大，年平均降水量715.2毫米，年最少降水量422.1毫米。年平均日照2327.3小时，年平均太阳总辐射量506.8焦/平方厘米。

二、粮食生产概况

1、全市粮食生产面积与产量。

新泰市耕地面积106万亩，全市粮食播种面积达到101万亩，总产43.4万吨，平均单产596.8公斤，其中小麦面积50.7万亩，总产20.3万吨，玉米面积50.3万亩，总产23.1万吨。

2、规模经营现状与生产能力。

经调查，全市有两家农机合作社有承包和流转土地，面积为2560亩。

3、粮食干燥与储存现状。

农民一直采用沿袭了几千年的自然晾晒方式，至今我市内没有一台谷物烘干机，特别是种粮大户的粮食晾晒场地缺少问题比较突出。针对此问题，结合上级主管部门的指示精神，近期新泰市农机局组织人员对全市农机合作社、种植合作社、农机大户、种粮大户及部分农民的粮食晾晒方式、地点等情况进行了专题调查。结果表明：晒在自家平台的占5%，晒在田间、房前的占15%，晒在操场、运动场、农贸市场等空地的占10%，晒在公路边的占70%，专用的晒谷场几乎没有。综上分析，粮食干燥与储存方式主要有三种：一是延迟收获。让粮食在农田得到充分的自然晾晒后，到达干燥目的，然后再进行收获储存。据调查，这种方法前提是天气良好，无阴雨天气；二是占用道路或借用厂企场院等为晒场，在晴好天气翻晒粮食；三是收获后直接出售给粮贩或粮食加工企业。

4、利害分析。

①、晒粮。由于缺少专门的晾晒场地，平整而干净的公路成了主要晾晒的好地方，特别是一些种粮大户把粮食晾晒在公路边上的非常普遍，但这一方式存在着许多弊端。一是公路晒粮妨碍交通。车轮辗过粮食会溅起零星粮粒，容易给快速行驶车辆造成车轮打滑，尤其是刹车时，使车辆速度很难控制，容易发生交通事故。二是公路晒粮降低粮食品质。在公路上晒粮，路面沙石很多，再加上汽车排放的尾气，使粮食混杂大量的沙尘、有毒物质，会不同程度地影响粮食品质；遇到阴天下雨时，根本无法晾晒，眼睁睁地看着粮食霉变。三是公路晒粮粮食损失大。晒在公路上，来回穿梭的各种交通工具，会把粮食挤压入公路两侧的排水沟内或黏在各种车辆的轮胎内被带走，造成粮食损失。从调查情况看，普通农户的晾晒没什么问题，遇上阴雨天，放置在宽敞的地面通风干燥，发霉概率低。而种粮大户则不同，由于粮食晾晒场地缺少，一旦遇到阴雨连绵，没有足够的场地和通风处，就会引起粮食变质。

延迟收获易造成倒伏、自然落粒等损失；而粮贩或粮食加工企业直接收购达不到含水标准的谷物，不同程度造成谷物霉变。

②、储存。由于农机合作社、种植合作社、农机大户、种粮大户及普通农户没有专门的粮食储存设施，使用传统的储存方式，每年由于霉变，造成大量粮食损失；再由于传统储存方法会引来很多老鼠，老鼠的啃咬和搬运也造成很多粮食损失。

三、调查的情况：

为开展好粮食干燥与储存情况专题调研，新泰市农机局高度重视，精心组织，安排专人进乡入户，认真开展对52个农机合作社和部分农机大户进行了调查。

1、新泰市喜耕田农机专业合作社：土地承包流转面积2000亩，主要种植小麦和玉米，专用晾晒场地1500平方米，无粮食烘干设备。收获后采取人工自然晾晒，小麦产量800吨，自然干燥800吨，储存能力260吨，还有540吨小麦得不到有效储存，每年损失3吨；玉米产量1000吨，自然干燥1000吨，每年损失2吨。

2、新泰市楼德大伟农机专业合作社：土地承包流转面积560亩，主要种植小麦和玉米，无专用晾晒场地，无粮食烘干设备。收获后采取人工自然晾晒，小麦产量340吨，自然干燥340吨，储存能力10吨，还有330吨小麦卖给面粉厂，每年损失0.7吨；玉米产量360吨，自然干燥360吨，无储存能力，直接卖给饲料厂。

四、粮食机械烘干的需求趋势

农机合作社、种植合作社、农机大户、种植大户及普通农户普遍反映，因缺少晾晒场地和仓储设备，每年霉掉的和被老鼠吃掉的粮食约占粮食总产量的10﹪。我市干燥粮食的主要方法是自然干燥。但随着农机化水平的提高和现代农业的发展，人们生活水平需求的提高，新农村建设的不断推进，粮食干燥和储存问题越来越突出。特别是随着土地流转工作的大力推进，粮食生产进一步向规模大户发展，种粮大户对粮食烘干机械化需求越来越迫切。

五、粮食干燥与储存的主要困难和问题

1、因种粮大户一般多为经济条件不宽余，经营水平普遍不高，而且种粮的经济效益低下，加上粮食烘干经营投资大，因此，种粮大户的购买力达不到发展粮食烘干机械化的能力。

2、全市现有农机专业合作社52家，具有一定规模的合作社不多，大部分合作社是服务型的，只有极少数合作社进行了土地流转和承包，因此投资烘干机械的难度也很大。

3、投资大收益小。开展粮食机械烘干经营，配备一台烘干机，除去国家补贴也需要几十万元的投资，而使用烘干设备后，农民收获的粮食成本就得增加0.1-0.2元/斤，更大地挫伤了农民的种粮积极性。

4、天气变化的不确定因素。机械烘干粮食的作业量和效益，在一定程度上取决于天气的变化。如果在收割季节天气晴好，种粮户适当延迟收割时间，粮食的含水率基本能达到收购标准，烘干的作业量将大幅减少，烘干机组的作用和效益也明显下降。因此，天气变化的不确定因素，是影响投资烘干机械的重要原因。

六、对策与建议

1、大力培育粮食烘干经营主体

①、以粮食储备企业、粮食加工企业、具有一定规模的农机专业合作社和种粮大户为主体，鼓励和支持发展粮食烘干机械化。

②、根据粮食作物的分布和地理位置特性，建立区域性粮食储备收购中心，实行粮食订单生产和订单收购，切实解决普通农户、种粮大户的后顾之忧。

③、鼓励和支持农业龙头企业、其他社会资本、工商资本投资经营粮食烘干机械。

④、近期主要发展小型移动型粮食烘干机械，让这些机械走街串巷为普通农户、种粮大户或其他生产经营组织进行粮食烘干。

1、建立粮食烘干政策保障体系

①、加大烘干机械及其配套设施的补贴力度。并且建议将配套设备设施的投资也列入补贴范围。

②、增设烘干作业环节补贴。粮食烘干作业成本高，因此，建议增加机械烘干作业环节补贴。

③、切实解决农机经营用地问题。经济较发达的农村，在新农村建设规划中，按照生产经营与生活分离的要求，把农机经营用地和农机具仓储列入规划中。

④、建立农机金融支持机制。《中华人民共和国农业机械化促进法》第二十七条规定了政府可采用贴息方式支持金融机构向农民和农业生产经营组织购买先进适用的农业机械提供贷款，而我市却没有农业机械贷款业务，农民购置农机多通过民间高息借款解决资金周转问题。建议金融部门尽快出台农机贷款业务。

⑤、完善土地流转机制。土地流转政策应当对种粮大户实行倾斜，提高种粮大户的积极性。经济较发达的地区，应当充分发挥村委会的作用，在新农村建设规划和农作物布局中，实施连片流转，以村为单位组建农机专业合作社，推广应用新技术、新品种，大力推行订单式生产，为粮食烘干机械化的发展创造有利环境。

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