深耕合作休闲采摘也能做出大市场

深耕合作休闲采摘也能做出大市场

东莞市大朗镇是东莞荔枝的主要产区，在这里，许多农民世代以种荔枝为生。张泽凡在大朗水平村有150亩的荔枝树，也是这个村子最早做休闲采摘的一批人。尽管今年荔枝预计收成会很好，但他依然有些担心。一方面是荔枝产量增多可能带来的市场价格下跌，另一方面，荔枝生长的特殊性让休闲采摘本身并不好做。荔枝的成熟期只有半个月的时间，与其它农产品相比时间太短，往往市民想采摘的时候没有果，有果的时候又没人来。

今年年初开始，东莞荔枝整体就呈现出喜人长势。据农业局调查数据显示，今年东莞荔枝整体成花率达90%以上，较去年高出15%。面对即将到来的荔枝大年，如何破解产量增多导致荔枝贱卖的难题，4月24日，市农业局副局长罗其芳、市农技办主任胡事君一行调研了东莞荔枝生长和农产品休闲采摘的总体情况。

荔枝花开正当时

专家支招深加工

除了在市场售卖，目前东莞荔枝最重要的销售途径就是休闲采摘。然而不论是市场售卖还是休闲采摘，都面临着荔枝成熟期太短的问题。市民休闲采摘多集中在周末，而且受天气影响较大，一旦下雨，市民往往不愿出门采摘，而荔枝成熟期恰逢雨季，我们之前有过许多这样的事情，就是预约好了来采摘，结果周末下雨，就来不了。张泽凡说。

为了摆脱时间对荔枝的诸多限制，一些农户在进行休闲采摘的同时开始对荔枝进行深加工，搭配销售。

李锦球是一个爱折腾的农民。去年他把八成熟的荔枝运了40多吨去新加坡，提前三五天，既方便运输，也减少了荔枝的甜味，结果销量出奇好。新加坡人不太爱吃太甜的荔枝，酸酸甜甜他们更喜欢。

今年，他又开始琢磨做荔枝干，以延长荔枝销售时间。本来已经在厂家预定好了一整套生产线，恰好遇上省里的农业专家，告诉他制作荔枝干的土方法，李锦球当即把预定好的设备退了。在农业专家的帮助下，他搭建了一处荔枝加工房，与之前的用电烘干荔枝相比，我的荔枝干保鲜度更好，颜色也好看，而且成本可以节省三成。除了加工房，他还自己买材料DIY了包装线、甚至是碎冰机，每一样都归置妥当，只等开工。

合作社、协会抱团发展

黄江有一家肥就休闲果园远近闻名，每年荔枝成熟的时候，许多市民成群结伴去休闲采摘，热闹非凡，往年的时候，每到周末都有一两百人，还有人从江门等地专程过来。今年我计划再种一些新品种。这家荔枝的老板梁洪就介绍。

梁洪就同时是黄江镇龙兴荔枝合作社社长，该合作社囊括了黄江大部分的荔枝生产户。他们计划通过加强管理，逐步完善设施，实现水肥一体化，以减少人工，降低成本。今后还将抱团合作，进行荔枝深加工，集中销售，打响黄江荔枝品牌，实现合作社会员的共同发展。

除了本地合作社，荔枝生产户们还可以借助东莞市荔枝协会协同发展。市农业局副局长罗其芳指出，东莞市荔枝协会要定期组织活动，让各镇区的合作社能够相互认识、交流，加强会员间的沟通。为了更好地帮助东莞荔枝扩大市场，今年荔枝协会将组织专业技术人员对种植荔枝的镇街进行走访调研，遴选近10家休闲采摘果场，同时在各镇街遴选优质荔枝生产基地1至2个进行重点推介。此外，市荔枝协会还表示，确定对象后将向市农业局、旅游局等部门推荐，进行线上线下全面推介，并纳入全市农业的旅游路线。今后，我们还要设计出东莞的荔枝宝贝，以更富亲和力的形式，展示东莞荔枝形象。

妇裕坊家庭农场用立牌区分不同地块

社会组织促创业

在塘厦镇妇裕坊家庭农场，远远可以看到一片绿油油的菜地上，插着各种立牌，用我家菜地、美美乐园等名称来区分每块小农田。

妇裕坊家庭农场成立于2013年，由本地妇女罗女士承包经营，划分成块租给亲子家庭。也是塘厦镇妇联帮扶本镇妇女创业，扩大妇女就业平台，打造的首个试点。

该农场以认租、认种形式进行管理，每户亲子家庭可认租一块或以上菜地，自取菜地名。由农场负责人提供技术指导，或者代认租家庭种植、管理和收割农田。该镇妇联则协助农场招租，并推荐无业妇女前来就业。妇裕坊家庭农场鼓励妇女通过种植无公害有机蔬菜就业创业，也为本镇市民提供了一个亲子家庭田园体验基地。

目前，该农场发展状况良好，计划今年把农场面积扩大到130亩，并重新划分休闲采摘、认租菜地、亲子活动场等几大片区，进一步丰富农场的功能，吸引更多市民前来认租、休闲采摘。

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