克山全链条推进马铃薯主食化产业发展木荚红豆

克山：全链条推进马铃薯主食化产业发展

近年来,克山县把马铃薯产业作为第一主导产业强力推进,实现了从种薯繁育、标准化种植、精深加工到市场营销于一体的全链条发展。马铃薯种植面积常年稳定在40万亩左右,年产100万吨,其中为各作业区供应种薯30万吨,自身加工转化40万吨,商品薯流通30万吨。

1.十大优势奠定马铃薯产业发展基础

种植历史悠久。克山马铃薯发展历经了百年历程,先后培育出30个克新系列种薯,现在达到种薯产量30万吨、商品薯和加工薯产量100万吨的能力,被国家确定为“中国马铃薯种薯之乡”。

气候得天独厚。地处北纬47度,四季分明,极其适合马铃薯喜冷凉、长日照、水肥需求量大的生长特性,生产的马铃薯茎大饱满、薯形整齐、耐储耐运。

土质肥沃安全。耕地土质松软肥沃,有机质含量高达4%以上,全县302.7万亩耕地中,235万亩被认定为国家级绿色食品标准化生产基地,非常适合马铃薯生长。

地下水品质优良。地下蕴含着70亿立方米的富锶和偏硅酸世界珍稀矿泉水,高端水质马铃薯营养物质含量更高、更全面。

科研实力雄厚。国家级马铃薯改良中心和亚洲******的马铃薯基因库在克山,拥有全国一流的马铃薯高端研发专业队伍,研发培育的“克”字号系列品种在全国应用面积达1/3以上。同时,引进并创新出营养物质含量更高,适宜于休闲食品、日用化工、医药饮品等领域的彩色马铃薯品种。

品牌优势明显。上世纪60年代,克山就以种薯“克山白”闻名全国,“全面”牌马铃薯早在90年代就已获国家认证,现已申请注册“全面”、“薯与我”、“哈克仁发”等马铃薯著名商标6个,“克山马铃薯”已成功申获国家地理标志证明商标,为国家生态原产地标识产品。

规模化基础好。培育万亩以上经营主体64个,马铃薯种薯生产全部实现规模经营,为种薯的田间管理、防疫灭病和收获贮运创造了良好条件。

农机化水平高。克山县千万元以上现代大型农机合作社达到34个,农业生产综合机械化程度达98%,是全国首批基本实现主要农作物生产全程机械化示范县之一,马铃薯播种、管理、收获实现了全程机械化。

组织化程度高。大型马铃薯种植合作社达到34个,吸纳农户9.4万户,入社率达到96%,94%的马铃薯由合作社种植,并全部实施“六统一”耕种标准,实现了种植标准、马铃薯产量和产品品质“三个提升”。

水利化高度配套。30万亩节水增粮项目全部配备在马铃薯种薯产区。

2.五项举措加快马铃薯产业快速发展

作为马铃薯传统种植大县,克山把马铃薯产业确定为第一主导产业,秉持“创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展、共享发展”五大发展新理念的要求,按照做强种薯、做大商品薯、做优加工、做活市场的思路,以一二三产业融合发展为总抓手,以优良品种选育和传统特色主食研发为核心,加速改造升级“老”字号,促进脱毒种薯标准化规模化生产;以与荷兰开展马铃薯全产业链深度合作为动力,以休闲食品、健康食品为主攻方向,延伸马铃薯加工产业链条,深度开发“原”字号;以中荷马铃薯产业园区为载体,以仁发农业和雪川农业和北大荒薯业为龙头,加速马铃薯主食工业化产品研发,培育创新“新”字号,把全县最具优势的马铃薯资源着力打造成为富民强县的支柱产业。

做优种薯繁育。依托亚洲******马铃薯基因库强大优势,建设东北******的种薯繁育基地。以兴佳薯业、哈克仁发为主体,以省农科院克山分院为依托,打造种薯研发和繁育航母。瞄准全国种薯市场广阔空间,重点繁育畅销专业品种。针对全粉和薯条加工需要,重点繁育大西洋和麦肯1号,针对中原地区种植需要,重点繁育荷兰薯,针对北方地区种植需要,重点繁育“尤金”,建立起适应不同地区、不同需求的定向繁育体系。依托中荷马铃薯全产业链项目,大力引进高品质、高干物质、高淀粉含量的荷兰专用薯品种,前期主要用于繁育薯条、薯片和全粉加工的5个品种已经抵达克山,现已繁育100万株。

做高种植标准。与东北农大、西北农林大、上海交大、八一农大、大兴安岭农科院及克山农场开展院县、场县共建,引进先进技术24项,普及推广“六统一”耕作标准和“深松、大垄、良种、减施、防病、喷灌”先进模式,良种应用率和科技成果贡献率分别达到95%和65%以上。积极探索开发富硒马铃薯产业,使克山富硒农业在全国迈出坚实的一步。克山县马铃薯栽培模式得到日本双日公司首席专家的肯定。连续4年实施科技包保工程,包保地块亩均增产50%,2015年立涛合作社最高单产达4.35吨。推广节水灌溉技术,马铃薯种薯生产实现水利化全覆盖。扶持合作社、种植大户通过购机补贴和农民自筹相结合方式,购进马铃薯专用机械,保证了马铃薯专业合作社大机械作业需要。

做大营销市场。依托县马铃薯交易大市场和经济人队伍,广泛寻求订单,实现以销定产,年销售马铃薯达20万吨,使克山成为区域内交易中心和商品薯集散地。发展电子商务,大力推进“互联网+”模式,投资1000万元建成电商创业园,开通“中国马铃薯交易网”,带动全县电商网店500余家,涉及销售马铃薯淀粉、休闲食品、主粮化等三大类40多个产品,实现马铃薯销售线上线下良性互动。利用中国农交会、绿博会、哈洽会、上海新春大联展等国家级展会和省、市各类展会,广泛推介产品,促进签约销售。连续三届举办“中国克山马铃薯交易博览会”,邀请全国各地客商参加,实现产销现场对接。加强对外合作,成功与上海签署《马铃薯主食化项目战略合作框架协议》,确定作为上海市唯一马铃薯外延基地。与首批上海10家马铃薯主食化食品企业联合成立农产品股份公司,共同开发富硒马铃薯、彩薯颗粒粉等主食加工原料,争创全国马铃薯主食化项目排头兵。

做深加工转化。瞄准国内外市场,吸引国内外大投资商入驻,抓好老企业升级,扶持北大荒薯业进行技术改造,年加工马铃薯原料将达到30万吨。推进昆丰马铃薯大市场、瑞嘉薯业等企业的薯条、薯球、薯块生产线实现满负荷运转,年加工原料10万吨。引进荷兰夸特纳斯集团与仁发合作社合作,投资5.6亿元建设马铃薯种薯繁育、全粉加工、彩薯加工和主食开发等4个项目,着力打造现代化马铃薯产业园区,全部建成投产后,年加工马铃薯能力可达50万吨。加强与上海市马铃薯主食化项目的合作,与上海市农委在签署《马铃薯主食化项目战略合作框架协议》的基础上,由上海市农业旅游协会牵头成立马铃薯主食化联盟,以上海市10家企业为核心单位,联合下属160多家会员与该县共同推进马铃薯主食化战略。同时,促成了沃华公司与上海优圣集团联合启动年加工马铃薯淀粉1万吨项目,仁发种业与上海优圣集团达成开发富硒马铃薯种薯合作意向,新兴立成与杭州大宏实业集团达成薯条、雪花粉等加工项目意向,嘉禾盛薯业分别与上海盘中餐公司和森鲜馆达成薯泥加工和高端马铃薯出口销售合作意向。上海市还在克山落实马铃薯订单3万亩以及薯泥10万吨、全粉300吨,把克山真正确定为上海市唯一的马铃薯主食化农产品供应外延基地。

做好配套服务。把完善市场服务作为发展马铃薯产业的重要保障,加大投入,完善设施,打造马铃薯产业发展最佳环境。积极推进品牌战略,培育“全面”等马铃薯著名品牌6个。申获“克山马铃薯”国家地理标志及国家马铃薯生态原产地标志等2项国家级认证,注册“沃华”和“黑土明珠”省级著名商标2个,获得无公害食品标识产品120个、绿色食品标识产品14个、有机食品标识产品2个。与北京大学等一流团队合作,对克山县马铃薯进行品牌策划,在中央电视台等主流媒体和新兴媒体打出广告。健全监管体系,严把“两关四证”,形成覆盖种植、收获等各个环节的质量安全监测网络和品质追溯体系。加强仓储建设,争取省级专项资金,为仁发、立涛等繁育主体建设大型仓储窖29个,仓储能力达15万吨,实现错峰销售、窖藏增值。

3.远景规划做大做强马铃薯产业

为实现富民强县目标,克山县将紧紧抓住供给侧结构性改革机遇,以转方式调结构为主线,以推动一二三产业融合发展为目标,改造升级“老字号”、深度开发“原字号”、培育壮大“新字号”,力争用3—5年时间,促进马铃薯产业做大做强,使之成为真正的立县支柱产业。

打造全国一流的脱毒马铃薯种薯繁育基地。按照依托资源、发挥优势、突出特色、合理布局的原则,以全链条繁育企业为重点,加快繁育体系建设步伐。到2022年,全县年产脱毒试管苗1亿株、脱毒原原种2亿粒,辐射带动华东、华南、华北等经济圈。

打造全国优质的马铃薯生产基地。以强大的马铃薯种薯繁育优势和品牌优势为依托,以提升专业化、标准化种植水平为核心,进一步扩大商品薯种植面积,到2022年,全县马铃薯标准化种植达到95%,“三品一标”占比达到95%以上,农产品优质率提高5—10个百分点。

打造东北******的马铃薯交易平台。把马铃薯交易市场建成集电子商务、现货交易、冷链物流、精深加工、期货贸易为一体的综合性交易平台,年现货交易、加工马铃薯100万吨,期货贸易、间接交易300万吨,成为东北地区马铃薯计价中心。构建覆盖全国的营销网络,辐射俄、日、韩等国广阔的国际市场。

打造全国现代化的马铃薯仓储物流中心。适应薯产业发展需要,建设一批符合现代仓储物流条件的大型仓储设施,建设改造、提升一批中小型仓储窖,增加仓储能力,提升技术装备水平,提高贮藏质量,为马铃薯反季销售提供仓储保障。2022年全县马铃薯仓储能力达到50万吨以上,贮藏损失率控制在5%以下。

打造国内一流的马铃薯加工产业示范园。以“薯头食尾”为抓手,引进马铃薯主食加工、工业变性淀粉加工、生活营养品加工等高端项目,形成马铃薯加工龙头企业群,年加工能力达到100万吨以上,创产值29.5亿元,实现利税3.8亿元。

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