白菜馅儿可以怎么包饺子白菜馅儿的饺子怎么包曲靖

发布时间：2023-01-29 16:15:52 来源：格林农业网

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1、离除夕越来越近，说到除夕夜的美食，可谓是琳琅满目非常丰盛，但年夜饭中最不能缺少的一道美食，非饺子莫属了。第15种馅：白菜猪肉馅材料：白菜一颗约1000g、前腿肉750g、葱50g、姜一块、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、胡椒粉适量、盐适量。葱油（花椒、葱、姜、洋葱）①前腿猪选用肥瘦相间的，三分肥七分瘦。

2、葱白用温水泡会，用手抓捏备用。②猪肉剁碎或绞碎放入胡椒粉、盐搅拌放20分钟，入个底味③白菜洗净后，切碎末或绞碎，放入1勺盐，杀出白菜的水分④肉馅中加入葱姜水，葱姜水分三次加入，每次加完之后朝一个方向搅拌。④肉馅放老抽，1勺蚝油、生抽、胡椒粉、盐搅拌均匀（也可放入鸡蛋一个，我家娃鸡蛋过敏没放）⑤用纱布或手轻轻把白菜攥出水分，放入肉馅中，放葱白姜末,浇2大勺葱油放在葱姜白菜上搅拌均匀，全程要顺一个方向搅。

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白菜馅儿的饺子怎么包

白菜馅包饺子怎么做六个步骤教你学会。1、将准备好的猪肉切丁，之后再切成肉末，加一些磨碎的姜蓉，之后在肉末当中加10ml食盐。加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。将准备好的猪肉切丁，之后再切成肉末，加一些磨碎的姜蓉，之后在肉末当中加10ml食盐。

加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟。挤去多余水分，加入10ml麻油，拌匀，与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用。

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